Documentos del Doctor Gamio sobre alimentación y el Proyecto del Valle del Mezquital
Tipo de material:
Materiales mixtosDescripción: 96 hojas 29.5 x 20 centímetrosTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: hojaTema(s): Cravioto, Rene O | Massieu H., Guillermo | Calvo de la Torre, José | Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán | Nutrición | Alimentos | Soya | Maíz como alimento | Valle del Mezquital (Hidalgo)Otra clasificación: PUIC-III/CP/Mg-2426 | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Archivo Histórico
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Archivo Histórico Archivo Histórico | General | 1 | Estantería cerrada | G69-2426 |
doc. 1. Valle del Mezquital. Documentos importantes para el Dr. Gamio -- doc. 2. Valor nutritivo de la tortilla adicionada de soya -- doc. 3. Nutritive Value of Some Primitive Mexican Foods -- doc. 4. Principales actividades desarrolladas por el Instituto Indigenista Interamericano desde junio de 1950 hasta julio de 1951, y prospectos de 1951-52 -- doc. 5. Informe económico -- doc. 6. Relación de las investigaciones y esperiencias objetivas referentes al proyecto que la UNESCO y el Instituto Indigenista Interamericano desarrollan en el Valle del Mezquital, Hgo.
Público. Dirección PUIC-UNAM
Extractos de publicación sobre la alimentación particularmente de la tortilla, así mismo informes de las actividades y recursos financieros del proyecto del Valle del Mezquital desarrollado en 1951
Instituto Indigenista Interamericano, donación, 2009
En español e inglés
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