Universidad Nacional Autónoma de México
Programa Universitario de Estudios de la Diversidad Cultural y la Interculturalidad
Catálogo de la Biblioteca "Manuel Gamio"

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Recetario de pescado, aves y otros animales de la región lacustre de Pátzcuaro, Michoacán / María Rosalina Méndez y J. Santos Martínez Márquez

por Rosalina Méndez, María [autor] | Martínez Márquez, J. Santos [autor].

Series Cocina indígena y popular ; 55Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2005Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio:Libros: Estantería cerrada (1).

Recetario de Tepetitlán : Puebla, 1901 / Lucía Cabrera de Azcárate ; introducción, Tonantzín Ortíz Rodríguez

por Cabrera de Azcárate, Lucía [autor] | Ortíz Rodríguez, Tonantzin [prologuista].

Series Colección Recetarios antiguos | Cocina indígena y popularTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2001Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio:Libros: Estantería cerrada (1).

Sazón de la cocina afromestiza de Guerrero / Francisca Aparicio Prudente (compiladora)

por Aparicio Prudente, Francisca [compilador].

Series Cocina indígena y popular ; 56Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2007Disponibilidad: No disponible para préstamo a domicilio:Libros: Estantería cerrada (1).

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