Gutiérrez Estévez, Manuel <br/><br/>
Publicación sobre antropología de la alimentación :  correspondencia entre el Señor Manuel Gutiérrez Estévez, el Director del Instituto Indigenista Interamericano y el Jefe de Investigaciones Diego Iturralde G. 

 - 6 páginas  28.1 x 21.7 centímetros +  1 folleto 
 - 16/01/1988 - 23/09/1988 
<br/><br/> Carta de Manuel Gutiérrez Estévez dirigida al Doctor Oscar Arze Quintanilla Director del Instituto Indigenista Interamericano --  Carta del Doctor Oscar Arze Quintanilla Director del Instituto Indigenista Interamericano dirigida al Señor Manuel Gutiérrez Estévez --  Carta de Diego Iturralde G. Jefe de Investigaciones del Instituto Indigenista Interamericano dirigida al Señor Manuel Gutiérrez Estévez  doc. 1.  doc. 2.  doc. 3. 
<br/><br/> Público.  Dirección PUIC-UNAM 
<br/><br/> Correspondencia sobre la publicación del libro y artículo de América Indígena sobre la alimentación, de igual manera la publicación del libro sobre le Seminario de Naturaleza y Cultura: Antropología de la alimentación en América Latina 
<br/><br/><br/>En español 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Antropología nutricional<br/>Cocina--Aspectos sociales--América Latina<br/>Alimentos