Publicación sobre antropología de la alimentación : correspondencia entre el Señor Manuel Gutiérrez Estévez, el Director del Instituto Indigenista Interamericano y el Jefe de Investigaciones Diego Iturralde G.
Tipo de material:
Materiales mixtosDescripción: 6 páginas 28.1 x 21.7 centímetros + 1 folletoTema(s): Antropología nutricional | Cocina -- Aspectos sociales -- América Latina | AlimentosOtra clasificación: PUIC-III/DG/Vi.d-850 | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Archivo Histórico
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Archivo Histórico Archivo Histórico | General | 1 | Estantería cerrada | G69-850 |
doc. 1. Carta de Manuel Gutiérrez Estévez dirigida al Doctor Oscar Arze Quintanilla Director del Instituto Indigenista Interamericano -- doc. 2. Carta del Doctor Oscar Arze Quintanilla Director del Instituto Indigenista Interamericano dirigida al Señor Manuel Gutiérrez Estévez -- doc. 3. Carta de Diego Iturralde G. Jefe de Investigaciones del Instituto Indigenista Interamericano dirigida al Señor Manuel Gutiérrez Estévez
Público. Dirección PUIC-UNAM
Correspondencia sobre la publicación del libro y artículo de América Indígena sobre la alimentación, de igual manera la publicación del libro sobre le Seminario de Naturaleza y Cultura: Antropología de la alimentación en América Latina
Instituto Indigenista Interamericano, donación, 2009
En español
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