Universidad Nacional Autónoma de México
Programa Universitario de Estudios de la Diversidad Cultural y la Interculturalidad
Catálogo de la Biblioteca "Manuel Gamio"

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Manual de cocina : Puebla, 1911 / recetas recopiladas por la señorita María Isla quien las cedió a la Casa de la Misericordia Cristiana ; prólogo Marco Buenrostro

Colaborador(es): Isla, María [compilador] | Buenrostro, Marco [prologuista]Tipo de material: TextoTextoSeries Colección Recetarios AntiguosEditor: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Publicaciones, 2002Descripción: 389 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9701859464Tema(s): Cocina -- Puebla | Cocina mexicanaClasificación LoC:TX716.M4 | M347 2002
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