Universidad Nacional Autónoma de México
Programa Universitario de Estudios de la Diversidad Cultural y la Interculturalidad
Catálogo de la Biblioteca "Manuel Gamio"

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La distincion alimentaria de Toluca : el delicioso valle y los tiempos de escasez, 1750-1800 / Maria del Carmen Leon Garcia

Por: Leon Garcia, Maria del Carmen [autor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: México : CIESAS : M. A. Porrúa, 2002Descripción: 264 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9707012196Tema(s): Abastecimiento de alimentos -- Estado de México -- Toluca -- Historia -- Siglo XVIII | Cocina -- Toluca (Mexico) | Toluca de Lerdo (Estado de México) -- Vida social y costumbres -- Siglo XVIIIClasificación LoC:HD9014.M4 | T65
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Biblioteca "Manuel Gamio" del Programa Universitario de Estudios de la Diversidad Cultural y la Interculturalidad

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