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Gutiérrez Ruvalcaba, Ignacio, 1961-

Los cocineros del fuego : elaboración tradicional de carbón vegetal por la gente del bosque / texto y fotografías Ignacio Gutiérrez Ruvalcaba, coordinadores Teresa Rojas Rabiela, José del Val - 136 páginas : ilustraciones - Colección Tecnologías tradicionales utilitarias de México ; núm. 1 .

ISBN: 9786070241246

Subjects--Topical Terms:
Carbón vegetal--Hidalgo--Huasca de Ocampo
Carbón vegetal--Aplicaciones industriales--Hidalgo

LC Class. No.: TP331 / G87